05.09.2021, 22:03 | czytano: 6753

Wykopki w Dzianiszu, czyli imponująca liczba sposobów na podanie ziemniaków (zdjęcia)

zdj. Piotr Korczak
W ramach Tatrzańskich Wici, w Dzianiszu już po raz 17. zorganizowano spotkanie, którego głównym elementem były ziemniaki. W Dzianiszu mówi się na nie "rzepa".
Ziemniaki doczekały się kilku określeń. To grule, kartofle, czy pyry - w zależności od regionu Polski.
- To podstawa w kuchni. Robi się z nich i moskole, i tarcioki, i placki ziemniaczane, i siwe kluski, i rzepiak, czyli kartoflankę, i salaciorkę, i frytki - wymienia Anna Bąk. - Ziemniaki dodaje się do wszystkiego. Nasze gaździny mają mocne głowy, więc wymyśliły tych potraw wiele. Przygotowały potrawy po staremu i nowocześnie - dodaje, opisując frykasy przygotowane na niedzielne "wykopki".

- Dawniej ludzie jedli zdrowi, to dłużej żyli - podsumowuje prezeska dzianiszańskiego oddziału Związku Podhalan.

Niedzielne spotkanie to nie była tylko degustacja. Przygotowano koncerty i zabawy dla uczestników. Były tradycyjne tańce i śpiewy. Zorganizowano też zawody zręcznościowe - skrobanie ziemniaków na czas, rzucanie bulwami do koszyków, czy skakanie w workach.

Imprezę zorganizował Związek Podhalan oddział w Dzianiszu oraz Gminny Ośrodek Kultury Regionalnej.

s/ zdj. Piotr Korczak
Może Cię zainteresować
zobacz także
Może Cię zainteresować
Zobacz pełną wersję podhale24.pl