Drugi tydzień praktyk uczniów nowotarskiego ZSCKR w Portugalii

Wyjazd został zorganizowany w ramach projektu pn. „Europa w Nowym Targu - podnoszenie kwalifikacji zawodowych przez europejskie praktyki” realizowanego przez Małopolskie Centrum Edukacji Sp. z o.o. Projekt realizowany jest na zasadach programu Erasmus+ - współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, Program Operacyjny Wiedza Edukacja Rozwój (PO WER).Młodzież odbywa praktyki w dużych gospodarstwach rolnych w Portugalii mających w swoich zasobach około 100 sztuk stada podstawowego. Gospodarstwa te zajmowały się głównie produkcją mleka. W trakcie praktyk, rekordowym wynikiem „mlekobrania” było jednorazowe pozyskanie 25 litrów mleka od jednej krowy. Inne produkty, takie jak mleko kozie, mięso, jajka są wykorzystywane na użytek własny.

Dzięki odbytym praktykom uczniowie mogli porównać gospodarstwa krajowe z portugalskimi, co pozwoliło stwierdzić, że różnice istnieją, ale nie są duże. Portugalscy gospodarze posiadają takie same rasy bydła jak w Polsce - najliczniejszą jest holsztyńsko-fryzyjska oraz simentalska, jersey. Różnice następują natomiast u kur w gospodarstwach przydomowych podobnie jak i świń i innych zwierząt domowych, porównując je do krajowych zwierząt.

Do  codziennych obowiązków młodzieży należała pomoc przy doju mechanicznym w halach udojowych, który jest procesem bardzo pracochłonnym. Dodatkowo bez względu na sposób doju gospodarze stanowczo przestrzegali zasad higieny pracy, punktualnie rozpoczynali dój, a wszystkie czynności wykonywali szybko i dokładnie. Wszystkie te procesy miały na celu uzyskanie zdrowego i czystego mleka, a także troskę o zdrowe wymiona krów. Młodzież zauważyła także, że w Portugalii nie przestrzega się tak rygorystycznie oceny pokroju krowy oraz doboru zwierząt do rozrodu pod względem budowy ciała, jak to robią polscy gospodarze w celu eliminacji wad.

W kolejnych dniach, komunikacja młodzieży z gospodarzami była coraz bardziej sprawna. Do obowiązków praktykantów należało także coraz więcej czynności. W trakcie zajęć badali skuteczność inseminacji,  śledzili  proces rozwoju zarodków, oceniali  skuteczność sztucznej inseminacji dzięki nowoczesnej aparaturze USG. Niektóre ze zwierząt wymagały niewielkich zabiegów weterynaryjnych np. podawanie lekarstw, środków odrobaczających, tabletek przeciw pasożytom, zastrzyków (np. z oxytetracykliny) oraz czułej opieki i rehabilitacji. Praktykantów odwiedził dyrektor szkoły Marian Nowak wraz z kierownikiem szkolenia praktycznego Stanisławem Bułą. W sobotę razem z dyrekcją uczniowie zwiedzali zabytki wpisane na listę UNESCO, takie jak: najstarsze miasto w Portugalii - Braga które szczyci się ponad 2000-letnią historią oraz jest jednym z najstarszych miast chrześcijańskich na świecie. Założone zostało w czasach rzymskich jako Bracara Augusta. W Porto zdecydowano się na rejs łódką po rzece Douro, dzięki czemu była możliwość obejrzenia miasta z innej strony.

źródło: szkoła