Producenci żywności oraz sprzedawcy mogą być zaskoczeni tym, że wprowadzono dla nich owe opłaty. - Od tego roku weszło w życie rozporządzenie Ministra Zdrowia za wydanie zaświadczenia, że na przykład ich obiekt jest pod naszym nadzorem. Wcześniej było to bezpłatne, teraz pobierana jest opłata - mówi Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Nowym Targu Jolanta Bakalarz.
Opłaty pobierane są za dokument, który potwierdza spełnienie obowiązujących wymagań prawa żywnościowego, w tym świadectwa, certyfikatu lub zaświadczenia, wydawanego na wniosek tego podmiotu, np. w celu otrzymania koncesji na alkohol, udziału w przetargu, na potrzeby innych organów, potwierdzenia, że podmiot jest pod nadzorem organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej, czy potwierdzenia, że zakład spełnia wymagania higieniczne .
Bezpłatne pozostaje sporządzanie dokumentów związanych z rejestracją, dokonywaniem zmian w rejestrze (np. decyzji w sprawie zatwierdzenia zakładu czy zaświadczenia o wpisie do rejestru zakładów wydawanego po wpisie zakładu do rejestru lub po aktualizacji zmian w rejestrze).
Wyższe stawki za kontrole
Od nowego roku obowiązują też nowe stawki za kontrole Sanepidu. Podwyżki opłat Ministerstwo Zdrowia uzasadnia tym, że "od ponad 5 lat wzrosły bezpośrednie i koszty pośrednie czynności wykonywanych przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności. W szczególności dotyczy to kosztów pracy (tzw. roboczogodziny), kosztów transportu (dojazdu, wysyłania próbek do laboratorium, kosztów materiałowych oraz kosztów odczynników niezbędnych do wykonania badań laboratoryjnych)".
Sprzedawcy i producenci żywności zapłacą za urzędową kontrolę żywności - przykładowo: za ocenę, czy dany produkt spełnia wymagania prawa żywnościowego opłaty wynosi 80 zł, o ile kontrola będzie trwała nie dłużej niż godzinę. Jeśli kontrola potrwa dłużej to kolejne 20 zł za każdy kolejny kwadrans. Trzeba zapłacić tzw. kilometrówkę, czyli za dojazd pracownika Sanepidu do firmy - 30 zł, o ile odległość wynosi do do 25 km, a za za każdy kolejny kilometr kwota wyliczana jest zgodnie z zasadami obliczania kilometrówki.
Za uznanie, czy produkt jest prawidłowo oznakowany, prezentowany i reklamowany opłata na rzecz Sanepidu wynosi 35 zł (wzrost o 12 zł). W przypadku suplementów diety stawka wzrosła z 52 zł do 70 zł.
- proste pobranie próbek - 40 zł (było to 17 zł).
- złożone pobranie próbek - 80 zł (było 52 zł).
Do tego trzeba doliczyć opłaty za przewóz próbek do laboratorium. Jak już próbki tam trafią - to za same badania żywności, środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością wykonywane przez Inspekcję Sanitarną też trzeba zapłacić. Ile? Przykładowo:
- ocena organoleptyczna jednego środka spożywczego: metoda bezpośrednia (bez obróbki) - 64 zł; po przygotowaniu próbki - 115 zł.
- ocena organoleptyczna naturalnej wody mineralnej, wody źródlanej, wody stołowej - 115 zł
- ocena organoleptyczna jednego materiału i wyrobu do kontaktu z żywnością: metoda trójkątowa (smak, zapach) - do jednej substancji wzorcowej - 230 zł;
- metoda multiporównawcza (smak, zapach), test różnicy w stosunku do kontroli - do jednej substancji wzorcowej - 360 zł;
- badanie na obecność alergenów, w tym glutenu, orzechów ziemnych/białka orzecha ziemnego lub soi - 496 zł (za jeden alergen)
- badanie ilości jodu w soli kuchennej - 236 zł
- badanie na obecność pestycydów w żywności - od 250 do 932 zł;
- badanie zawartości cukrów w produkcie - 309 zł
A tu przykłady opłat za badania mikrobiologiczne w laboratoriach Sanepidu:
- wykrywanie lub identyfikacja Salmonella spp - od 129 do 875 zł;
- wykrywanie bakterii z grupy coli - od 17 do 150 zł;
- Escherichia coli - od 25 do 120 zł;
- Gronkowce - od 90 do 170 zł;
- wykrywanie wirusa zapalenia wątroby typu A (HAV) w żywności (analiza 5 próbek) - 4560 zł;
- wykrywanie wirusa zapalenia wątroby typu A (HAV) w wymazach (analiza 1 próbki) - 1840 zł;
- wykrywanie Norowirusa GI I GII w żywności (analiza 5 próbek) - 5110 zł;
- wykrywanie Norowirusa GI I GII w wymazach (analiza 1 próbki) - 1995 zł.
Nie pominięto też opłat za czynności Sanepidu w ramach kontroli granicznej środków spożywczych. Za świadectwo stwierdzające spełnienie wymagań zdrowotnych naliczana jest opłata w wysokości 100 zł lub 20 zł każdy dodatkowy egzemplarz świadectwa. Za kontrolę dokumentacji towaru zgłoszonego do granicznej kontroli sanitarnej - 50 zł; za oględziny towaru (w zależności do jego masy) - od 50 do 1000 zł; za kontrolę środka transportu, którym towar jest przewożony - od 30 do 60 zł, a za kontrolę przesyłki wymagającej specjalnych warunków przewozu - od 15 zł do 30 zł.
s/
