Kulinarne Zjednoczenie Polski to akcja z okazji 100-lecia odzyskania przez Polskę niepodległości, która promować ma polską kuchnię. Wśród najlepszych restauracji w Polsce biorących udział w programie, znalazły się 4 z Podhala, które zaprezentowane zostały podczas specjalnego pokazu w Zakopanem.
Tydzień Kuchni Polskiej trwać będzie od 5 do 11 listopada. W restauracjach Zakopiańska w Zakopanem, Kiyrnicka by Saguła w Kościelisku oraz TaTradycja i Schronisko Smaków Magdy Gessler w Bukowinie Tatrzańskiej spróbować będzie można dań opartych o tradycyjne receptury przygotowane przez prof. Jarosława Dumanowskiego, kierownika Centrum Dziedzictwa Kulinarnego na Wydziale Nauk Historycznych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika. Kulinarne Zjednoczenie Polski to edycja specjalna programu Polskie Skarby Kulinarne, prowadzonego przez sieć hurtowni Makro.
pk/ zdj. Piotr Korczak
