Czym jest kasza jaglana?
Kaszę jaglaną wydobywa się z prosa. Jest to zboże od pokoleń uprawiane w Rosji, Ukrainie i Chinach, a także w Polsce. Powstaje poprzez oddzielenie i oczyszczenie ziarna prosa od twardej łuski. W sklepach warto szukać właśnie takich produktów, które w składzie mają samą kaszę jaglaną - bez konserwantów, barwników i dodatków chemicznych. Pomimo długiej historii uprawy, w naszym kraju ten rodzaj kaszy wciąż nie jest zbyt popularny. Dopiero od niedawna ilość jej spożycia zaczyna rosnąć - ludzie zaczęli doceniać bogactwo minerałów i wartości odżywczych, które zawiera. W dobrej jakości kaszę jaglaną można zaopatrzyć się w sklepie online ze zdrową żywnością i bakaliami Promienie Słońca.
Jakie wartości odżywcze zawiera kasza jaglana?
Nie bez powodu kasza jaglana staje się coraz popularniejsza. Zawiera ona mnóstwo cennych dla organizmu witamin, minerałów i składników odżywczych, które pozytywnie wpływają na pracę niemal wszystkich układów. Te niepozorne, małe ziarna o lekko żółtawym kolorze są między innymi bogatym źródłem:
- białka i błonnika pokarmowego;
- węglowodanów i potrzebnych organizmowi zdrowych tłuszczów;
- witaminy B1, B2, B6 i witaminy E;
- kwasu foliowego i niacyny;
- minerałów, między innymi fosforu, żelaza, magnezu, cynku, miedzi, manganu, sodu;
- tryptofanu, który odpowiada za powstawanie serotoniny i melatoniny.
Jakie są zalety wprowadzenia do diety kaszy jaglanej?
Wprowadzenie do diety kaszy jaglanej dostępnej w sklepie internetowym ze zdrową żywnością Promienie Słońca ma szereg korzyści. Zawarte w niej składniki odżywcze pozytywnie wpływają na pracę całego organizmu. Wśród zalet regularnego spożywania kaszy jaglanej warto wymienić między innymi:
- wspomaganie pracy układu nerwowego i sercowo-naczyniowego;
- opóźnienie procesu starzenia się skóry;
- pomoc w walce z bezpłodnością;
- wsparcie układu trawiennego i zapewnienie uczucia sytości;
- poprawa kondycji włosów, skóry i paznokci;
- wspomaganie układu odpornościowego i działanie antywirusowe;
- poprawa ogólnego samopoczucia i lepszy sen (serotonina i melatonina);
- utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie;
- jako produkt bezglutenowy, może być śmiało spożywany przez osoby zmagające się z celiakią (nietolerancją glutenu).
Kasza jaglana - z czym to się je?
Wbrew pozorom kasza jaglana nie musi być jedynie zamiennikiem dla ryżu czy makaronu i dodatkiem do dań głównych. Można ją śmiało wykorzystać do śniadań, obiadów i kolacji, a nawet deserów. Sprawdzi się w wersji wytrawnej i na słodko. Sporo inspiracji i przepisów na wegańskie dania z wykorzystaniem kaszy jaglanej oraz innych produktów można znaleźć na blogu sklepu online ze zdrową żywnością Promienie Słońca.
Propozycje na wykorzystanie kaszy jaglanej w posiłkach
W jaki sposób wprowadzić do jadłospisu kaszę jaglaną? Przedstawiamy kilka inspiracji i nieoczywistych połączeń smakowych, które przypadną do gustu nawet wybrednym!
Kasza jaglana na śniadanie
Śniadania z kaszą jaglaną to prawdziwy zastrzyk energii na cały dzień. Ten produkt sprawdzi się doskonale na przykład w formie: bananowych placuszków z kaszą jaglaną, sałatki Tabbouleh lub bowla z dodatkiem koperku i serka wiejskiego. Można ją również zaserwować jako popularną jaglankę z dodatkiem świeżych lub suszonych owoców.
Kasza jaglana na obiad
Kasza jaglana na obiad to nie tylko alternatywa dla makaronu, ziemniaków i ryżu. Jej delikatny, lekko orzechowy smak i puszysta konsystencja po ugotowaniu sprawiają, że będzie wspaniale komponowała się z większością składników. Propozycje na niebanalne wykorzystanie to na przykład kasza jaglana z:
- warzywami i kurczakiem;
- pieczonymi lub grillowanymi warzywami;
- krewetkami (lub innymi owocami morza) i szpinakiem;
- pieczonymi warzywami i pastą sezamową tahini 100% naturalną;
- pieczonym kurczakiem i warzywami korzeniowymi (marchewka, seler, pietruszka);
- szpinakiem i suszonymi grzybami;
- ciecierzycą w formie zdrowych klopsików.
Kasza jaglana na deser
Deser z kaszą jaglaną? A dlaczego nie? Taka sycąca przekąska z pewnością na długo zaspokoi głód. Można ją przygotować w różnej formie, na przykład jako:
- zdrową mieszankę z jogurtem i owocami;
- dodatek do budyniu czekoladowego z owocowym dżemem;
- bowl z granatem i daktylami;
- jaglane brownie.
Kasza jaglana na kolację
Idealną kolacją po długim dniu będzie na przykład sałatka z kaszą jaglaną, suszonymi pomidorami i serem feta lub bowl z gruszkami i owocami (suszonymi lub świeżymi). Taki pełnowartościowy zestaw z pewnością zapewni sytość na całą noc!
