Góralskie Gotowanie - to blog kulinarny poświęcony kuchni regionalnej. Projekt, którego celem jest promocja tradycyjnej, zdrowej kuchni regionu realizowany jest przy współpracy Centrum Kultury Gminy Czorsztyn oraz blogerki Dominiki Zborowskiej.
Pomysł na prowadzenie bloga kuchni regionalnej powstał w trosce o zachowanie przepisów kulinarnych przekazywanych ustnie z pokolenia na pokolenie. Jak relacjonuje Artur Majerczak Dyrektor Centrum Kultury Gminy Czorsztyn „Potrawy i dania kuchni regionalnej oparte są zazwyczaj na prostych, a jednocześnie na zdrowych i wartościowych składnikach. Poprzez blog kuchni regionalnej pragniemy dotrzeć do wszystkich miłośników gotowania oraz zachęcić ich zarówno do korzystania z publikowanych przepisów kuchni tradycyjnej, jak również dzielenia się efektem ich wykonania. Zapraszamy do przesyłania zdjęć, czy własnych sposobów na wykonanie tradycyjnych góralskich potraw”
Te, z prezentowanych na łamach blogu przepisów, które cieszyć się będą największą popularnością znajdą się również na stronach książki kucharskiej potraw tradycyjnych serwowanych w Gminie Czorsztyn. Wydanie książki Centrum Kultury Gminy Czorsztyn planuje jeszcze w tym roku.
Przepisy z cyklu Góralskie Gotowanie znajdziecie pod adresem: https://bettefashion.blogspot.com/2020/06/1-goralskie-gotowanie-przepis-na.html,jak również na łamach FB Centrum Kultury Gminy Czorsztyn oraz FB Gminy Czorsztyn.
opr. Aneta Markus
