485 potraw na konkursie w Łopusznej (zdjęcia)

W tegorocznej edycji wzięło udział 15 Kół Gospodyń Wiejskich reprezentowanych przez 95 gaździnek z terenu naszej gminy oraz gościnnie gospodynie z zaprzyjaźnionej Zawaźnej Poruby na Słowacji.Gaździnki przygotowały 485 potraw i 93 herbat ziołowych i nalewek do degustacji. Ze względu ich ilość do oceny zostały powołane dwie komisje degustacyjne, a po skosztowaniu wszystkich rarytasów jurorzy stwierdzili, że panie dołożyły wszelkich starań aby przygotować najlepsze i najsmaczniejsze potrawy oraz pięknie udekorowały stoły, które uginały się od ilości smakołyków. W każdym KGW jurorzy wyróżnili najsmaczniejsze wg ich uznania potrawy.

Wyniki konkursu znajdują się poniżej w protokole komisji.

Protokół 44 Konkursu Potraw Regionalnych w Łopusznej – 17 lipiec 2016 r.

Komisja w składzie:
1. Ewa Iwulska
2. Michał Borzęcki
3. Małgorzata Gurgul

wyróżniła następujące potrawy w ocenianych przez nich 8 KGW:

KGW OSTROWSKO ( 33 potrawy i 2 nalewki)
- bryjka góralsko
- tarcioki z młodom cebulom
- baranina w jarzynach
- grule z kwaśnym mlykiym

KGW NOWA BIAŁA ( 30 potraw, 6 nalewek , 3 herbaty ziołowe)
- chlyb
- twaroźnik
- gulaś śpiski
- piyrogi z syrym

KGW DĘBNO ( 40 potraw, 9 nalewek)
- zupa korpielanka
- piyrogi zbójnickie
- udziec jagniency na winie
- kołoc

KGW DŁUGOPOLE) ( 40 potraw, 3 nalewki, 3 herbaty ziołowe)
- borsc na sałacie
- kwaśnica
- groch z kapustom
- kacka z jabkiym

KGW ŁOPUSZNA ( 39 potraw, 12 nalewek, 4 herbaty ziołowe)
- zupa grzybowo
- korpiele z flakami
- kapusta z grochym
- nalywka z rajskich jabłuszek

KGW LUDŹMIERZ ( 28 potraw, 5 nalewek i 2 herbaty ziołowe)
- zupa ze scowiu
- borsc na kwaśnym mlyku z zioberkiym
- kloski tarcioki
- zawijaniec drozdzowy z jabkiym

KGW KRAUSZÓW ( 33 potrawy, 3 nalewki)
- kwaśnica na miysie z kacki
- kloski z kapustom słodkom
- moskol
- piyrogi z kaszo i kapustom

KGW ZAWAŹNA PORUBA ( 10 potraw)
- piecone buchty z dżymym
- fasulowica
- kapustnica
- ślepa kura


Komisja w składzie:
1. Stanisław Buła
2. Stanisława Sołtys
3. Monika Lenart – Kuczyńska

wyróżniła następujące potrawy w ocenianych przez nich 8 KGW: KGW KREMPACHY ( 19 potraw, 6 nalewek i herbat)
- zupa odmładzająco
- knydle smażzone z bobym i bockiym
- śliwconka z fizołami
- grule napychane bryndzom i miysym
- nalywka cytrynowo-imbirowo

KGW ROGOŹNIK ( 27 potraw i 6 nalewek)
- baranina z soczewicom
- marfianka
- kwaśnica na wendzonce
- potargańce
- kukułeczka

KGW OBIDOWA ( 30 potraw i 4 nalewki i napoje)
- pierogi z kaszom grycanom i syrym
- oscypek w cieście
- serdusko na rozkochanie
- sulki z miysym i kaszom
- nalywka miyntowo

KGW PYZÓWKA ( 40 potraw i 4 nalewki i napoje)
- siorboc pyzowiański
- miyso z dzika
- postny smolec
- ciasto wieśniak z cornom porzyckom i morelami
- cytrynowa księżycówka

KGW HARKLOWA ( 27 potraw i 8 nalewek)
- kapuśniak po horklosku
- polywka grzybowo
- woda zaprazuwano
- placki grulane z kapustom
- napój odżywiający

KGW GRONKÓW ( 31 potraw i 5 nalewek)
- kloska ze skwarkami
- kloska z syrym
- borsc z fasolom
- maśloki w śmietanie
- nalewka sosnowa

KGW DURSZTYN ( 24 potrawy)
- piyrogi ze śliwkom wendzonom , orzechami i miodym
- gołąbki z miysym
- warzywno zupa fit z cyrwonom soczewicom
- gałuski z lisówkami
- nalywka z aronii

KGW SZLEMBARK ( 34 potrawy i 8 nalewek)
- kotlety z bobu
- hałuski ze skwarkami
- pieczeń mysiato ze skwarkami
- góralskie naleśniki z oscypkiem i żurawinom
- nalywka owocowo
- dekoracja stoiska

Jury gratuluje wszystkim gaździnkom dobrego smaku i zaangażowania w przygotowanie się do konkursu. Doceniając ogrom pracy i wysiłku związanego z udziałem w tej imprezie.

Jury przyznaje następujące nagrody: każda gospodyni, która brała udział w konkursie otrzymuje następujące nagrody: pieniężną w wysokości 150,- złotych oraz rzeczową w postaci kołdry.


Organizatorami imprezy byli: Gminny Ośrodek Kultury w Łopusznej, Wójt Gminy Nowy Targ i Koła Gospodyń Wiejskich z terenu gminy Nowy Targ.

Sponsorami nagród dla Kół Gospodyń Wiejskich byli:
Urząd Gminy Nowy Targ
Wyroby Naturalne Polska Grzegorz Pabis Łopuszna
Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowe „MAP” Janusz Porc z Dąbrowy Górniczej
Rada sołecka wsi Łopuszna,
Gminna Spółdzielnia „Samopomoc chłopska” Krempachy prezes Walenty Gryguś,
Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe „DĄB” Józef Janos z Dębna,
Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Karniowicach,
Pasze dla ryb - Mieczysław Kowalewski Łopuszna,
Firma Remontowo-Budowlana DOMALIK – Piotr Domalik, Ostrowsko,
Podhalańskie Przedsiębiorstwo Drogowo-Mostowe w Nowym Targu,
Żwirownia Łopuszna Józef Galik,
Helena i Mieczysłąw Maciasz z Łopusznej
Firma Ogólnobudowlana , Marek Głowa z Łopusznej.

sp/ źródło: organizatorzy, zdjęcia Szymon Pyzowski